سلق البيض لأكثر من 10 دقائق ضار – زائف

سلق البيض لأكثر من 10 دقائق ضار

ادعاء يتم تداوله على مواقع التواصل الاجتماعي

تعالوا نتعرف على قصة الادعاء وما مدى صحته من خلال المقال التالي :

قصة الادعاء :

قامت صفحة صفحة الدواء بنشر الادعاء على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك بتاريخ 8 ابريل 2019 وحاز المنشور على أكثر من 9 الالاف تفاعل  و 5.4 ألف إعادة مشاركة

قامت صفحة معلومة غير معلومة بنشر الادعاء على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك بتاريخ 13 ابريل 2019

قامت صفحة يارب نصرك بنشر الادعاء على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك بتاريخ 22 يونيو 2019

صفحات أخرى قامت بنشر الخبر مثل : هنا و هنا 

الادعاء بصيغة الناشر :

لماذا لايجب سلق البيض لمدة أكثر من 12 دقيقة ؟

الفرق بين البيضة على اليمين واللي على الشمال إن الشمال اتسلقت في مدة طبيعية من 7- 10 دقائق فقط.

أما اللي على اليمين اتسلقت لمدة أكثر من 12 دقيقة عشان كده تكون اللون الأخضر حول الصفار ودا عبارة عن مادة الافيدين. مادة الافيدين هي مركب كبريتي ضار جدا وبيسبب مغص شديد للأطفال والكبار وانتفاخ بالمعدة ويزيد آلام القولون.

عشان كده لازم ناخد بالنا إن مدة سلق البيض لا تزيد عن 10 دقائق

النتيحة : المعلومة زائفة 

يحتوي بياض البيض على الكبريت يتحد مع الهيدروجين وينتج كبريتيد الهيدروجين

وبالرغم من كون كبريتيد الهيدروجين غاز سام وله رائحة البيض الفاسد ويوجد طبيعيا بنسب مختلفة في الغاز الطبيعي وفي النفط ويخرج من البراكين وبعض آبار المياه

إلا أن نسبة كبريتيد الهيدروجين الموجودة في البيضة صغيرة جدا ولا يشكل وجوده أي ضرر على الصحة على الإطلاق

آمن وغير ضار !

في درجة الحرارة العالية يتفاعل الحديد الموجود في صفار البيض مع كبريتيد الهيدروجين في بياض البيض ويتكون مركب أخضر حول الصفار ( كبريتيد الحديد )

وممكن أيضا أن تتشكل مادة كبريتيد الحديد حتى وإن لم تطهو البيض لفترة طويلة في حال كان الماء يحتوي على نسبة عالية من الحديد

كبريتيد الحديد لا يشكل أي خطر أو تهديد على الصحة وتناول البيض في هذه الحالة آمن وغير ضار

اقرأ أيضا : 

احذروا سمك الماكريل المستورد جاي و معاه ڤيروس كورونا سارس ٢.. زائف

ما حقيقة البطاطا التي تحتوي على براعم سامة؟

هل غلي الماء مرتين يؤدي إلى انخفاض الأوكسجين فيه ويجعله مؤذيا للجسم؟

نبتة موجودة في المنازل تعد من أخطر النباتات في العالم !

مصدر1

مصدر2