ما حقيقة(فيديو)عودة المجمد للحياة؟

#كوكب_اليابان عمل ثلاجات تجمد الأسماك مع الاحتفاظ بحياتها، شاهد السمك المجمد و عودتها الى الحياة

لا تجمد الأسماك لتصل الى مرحلة الموت، بل توضع داخل آلة التجميد السريع (IQF) لفترة زمنية قصيرة بحيث تتجمد المياه السطحية و الطبقة الخارجية فقط، أما الجسم الداخلي فلا يتجمد، و نتيجة لذلك تتباطأ عمليات الأيض إلى حد كبير مما يشل حركتها.

كما أن بعض الأسماك تنتج بروتينات مضادة للتجمد فتبقى على قيد الحياة في البيئات تحت الصفر 

مصدر1

مصدر2

مصدر3

مصدر4

مصدر5